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Torta Holandesa, para supreender 

Fonte: Divino Fogão

Ingredientes:

Creme:

  • 250 gramas de margarina sem sal
  • 200 gramas de açúcar refinado
  • 5 colheres de sopa de leite condensado
  • 3 caixinhas inteiras de creme de leite
  • 5 gotas de baunilha
  • 15 gramas de gelatina incolor

Cobertura:

  • 200 gramas de chocolate ao leite
  • 600 gramas de creme de leite

Base e lateral:

  • 180 gramas de biscoito tipo maisena
  • 200 gramas de biscoito tipo calipso

Modo de Preparo:

Creme: três horas antes do preparo da receita, coloque o creme de leite e leite condensado para gelar. Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar refinado até obter um creme quase branco. Após isso, retire o creme da batedeira e adicione o leite condensado, mexa com o auxílio de uma espátula até incorporar. Junte o creme de leite na mistura e mexa bem.

Em seguida, acrescente as gotas de baunilha e a gelatina incolor já hidratada conforme instruções da embalagem.

Cobertura: Em uma panela, coloque o creme de leite e o chocolate cortado em pedaços pequenos. Mexa em fogo médio até o chocolate derreter e incorporar ao creme de leite, após isso, desligue o fogo e deixe esfriar.

Montagem: Cubra o fundo de uma forma forrada com plástico ou com fundo removível com o creme e com a bolacha tipo maisena. Leve para a geladeira até esfriar bem. Após isso, tire da geladeira e espalhe a cobertura de chocolate também já fria sobre o creme. Leve novamente para refrigerar, desenforme e coloque o biscoito tipo calipso nas laterais na hora de servir.

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